Inriktning: Ekologisk plantskola
Adress:Hemsjövägen 208, Kyrkhult
Telefon: 0454-770461
Webbadress: www.tuijasvaxter.se
Hitta till Tuijas växter

Vad är er produkt/tjänst?
Ekologiskt uppdrivna växter som passar vårt klimat. Både udda och traditionella trädgårdsväxter till prydnad och ätbart.

Hur verkar er produkt/tjänst för en hållbar utveckling?
Vi tillhandahåller ett miljövänligt alternativ i en annars kemikalieintensiv branch.

Vilka fördelar får era kunder när de väljer er produkt/tjänst?
De får en bra produkt utan gifter och konstgödning som håller hög kvalitet.

Vilka fördelar får miljön och andra människor när era kunder väljer er produkt/tjänst?
Inga utstläpp av tungmetaller (konstgödning innehåller t ex mycket kadmium) eller farliga bekämpningsmedel.

Hur jobbar ert företag externt med att skapa en hållbar framtid?
Vi köper in ekologiska produkter, växter, gödsel samt håller föredrag om vårt sätt att odla.

Hur jobbar ert företag internt med att skapa en hållbar framtid?
Vi plockar nässlor, vallört och åkerfräken och gör vårt eget gödselmedel som stärker växterna. Vi odlar i grus, naturens egna dundersubstrat.Vi tänker alltid på hur växterna fungerar i naturen och tar lärdom av det när vi sköter om dem.

Vilka är era kunder idag?
De som vill ha det lite udda men även de som värnar om miljön.

Vilka riktar ni er till?
Alla som älskar växter.

Vad är aktuellt i ditt företag just nu?
Försöka att få kunderna att välja det ekologiska alternativet gällandes gödsel och annat odlingssubstrat.

Hur ser framtiden ut i er bransch om du får välja?
Ännu mer ekologiskt odlade växter i alla former från leverantörerna.

Vilka är era 3 bästa miljötips?

1. Gör som mormor, använd naturens egna växtmedel med nässlor, vallört och åkerfräken.
2. Gör din egen kompost eller odla i sand.
3. Ta vara på gräsklippet och gödsla med det eller gör din egen välgödda plantjord med en blandning av gräsklipp och grus.

I bussen kan man handla i Ljungarum tis-ons och på fredagar turnerar bussen till Östanå, Osby, Hästveda och Hässleholm. Se Ekolinjens rutt. En fantastisk idé som gör det möjligt att få ut ekovaror till landsbygden där det oftast är ännu svårare att hitta dem än i städer. Det går bra att efterfråga bussen i Blekinge och är efterfrågan tillräckligt stor är det möjligt att bussen kan komma till din ort.

Det är också möjligt att beställa ekovaror från Ekolinjens webbutik och få dem levererade i biogasbil till Höör, Hörby, Hässleholm, Kristianstad, Osby, Östra Göinge, Bromölla och Sölvesborg.

Inriktning: Pensionat med ekologisk KRAV-certifierad restaurang
Adress: Sibbarpsvägen 587, Olofström
Telefon: 0454-46714, 0760-246714
Webbadress: www.strombacken.se
Hitta till Pensionat Strömbacken

Vad är er produkt/tjänst?
Jag driver ett Pensionat Strömbacken som är Sveriges första 90% KRAV-certifierade restaurang. Vi är lätta att nå med hjälp av kollektivtrafiken. Här har jag möjlighet att servera mat till ca 40 sittande gäster i matsalen och under sommarmånaderna 50 personer i trädgården. Vi har även tre dubbelrum för uthyrning. Under vintersäsongen har vi endast öppet efter beställning, vi har dock inte någon gräns för hur stort sällskapet behöver vara. Från mitten av juni till slutet av september har vi öppet i vårt trädgårdscafé.

Hur verkar er produkt/tjänst för en hållbar utveckling?
Vi återvinner så mycket som någonsin är möjligt. De mesta av vår inredning och utrustning är återbruk. Vi använder mycket lite papper i verksamheten. All mat vi serverar är ekologisk.

Vilka fördelar får era kunder när de väljer er produkt/tjänst?
Kunderna vet att maten de äter är producerad på ett hållbart sätt.

Vilka fördelar får miljön och andra människor när era kunder väljer er produkt/tjänst?
I vår verksamhet är vi mycket noga med att bara använda produkter som inte belastar miljön t ex när det gäller rengöringsmedel, tvättmedel och dylikt. Vi använder inte torktumlare utan låter vinden och solen göra jobbet.

Hur jobbar ert företag externt med att skapa en hållbar framtid?
Genom alla fantastiska samtal som uppstår av att driva en ekologisk verksamhet, nyfikenheten bland våra kunder är stor.

Hur jobbar ert företag internt med att skapa en hållbar framtid?
Vi försöker hela tiden uppdatera oss inom området miljö och hållbarhet.

Vilka är era kunder idag?
Mycket lokalbefolkning som förlägger kalas, årsmöten och andra slutna sammankomster hos oss. Under sommarmånaderna mycket turister och så klart de som medvetet söker ett bo och/eller matställe med eko/KRAV profil.

Vilka riktar ni er till?
Alla som vill äta och bo mitt i naturen på naturens villkor.

Vad är aktuellt i ditt företag just nu?
Påsköppet vi har öppet fredag till måndag kl 13-17 då vi serverar en enklare lunch och fika. Jag hoppas också fått hem Pipers goda ekologiska glass tills dess.

Hur ser framtiden ut i er bransch om du får välja?
Strålande . Jag upplever att det finns ett sug efter miljötänk hos många konsumenter inom denna typen av verksamhet.

Vilka är era 3 bästa miljötips?

1. Köp det som går begagnat, t ex är gamla möbler oftast av betydligt bättre kvalitet.
2. Använd så lite papper som möjligt i hushållet det finns avfallsskrapor och tvättbara trasor.
3. Vara noga med att använda miljövänliga rengöringsmedel typ såpa.

Hur vill vi att vårt samhälle skall vara i framtiden? Hållbar utveckling innebär så mycket mer än bara ekologisk hållbarhet, det innebär att alla människor skall kunna leva i ett demokratiskt samhälle, att alla skall ha rätt till samma saker, till hälsa och till en bra miljö. Jorden måste kunna försörja oss alla. Är det möjligt? Ja, det beror på dig och mig.

Utställningen Kretshopp vill ge besökaren nya insikter och nya tankar om lösningar på stora globala problem. Historiska och geografiska tillbakablickar och utblickar ger oss perspektiv.

I utställningen behandlas faktorer som matframställning, klimatpåverkan, ekologi, vattenförsörjning, kretslopp, nytt ekonomiskt tänk, ny teknik och framtids visioner.

Kretshopp är en del av Regionmuseets satsning på miljön, där ingår också utställningen Present som visas 21/4-13/5.

Ekologiska jordgubbar från GrönsakerDirekt

Naturskyddsföreningen ger 10 tips på hur du kan minska eller undvika farliga kemikalier i din vardag. Första punkten är ”Välj ekologisk mat”. I östra Blekinge kan vi prenumerera på ekologiska grönsakslådor hos GrönsakerDirekt, på Skärva ekobutik kan vi handla ekologisk mat och på LotusEco i Karlskrona kan vi handla ekologiska kläder. Se listan över alla  gröna företag och organisationer som underlättar för oss att leva mer hållbart.

Läs mer om hur du kan undvika farliga kemikalier i boken Den flamsäkra katten som du kan beställa direkt här på EkoBlekinge. Genom att undvika de farliga kemikalierna får du inte bara ett hälsosammare liv utan du gör samtidigt en miljöinsats.

Naturskyddsföreningens tips för att undvika giftiga kemikalier

1. Välj ekologisk mat
Så slipper du rester av bekämpningsmedel både i din mat och i naturen. Några exempel på hårt besprutade råvaror är vindruva, paprika, banan, kaffe, potatis, lök, äpplen och jordgubbar. Med ekologisk mat slipper du också tungmetaller från konstgödningen, som det cancerframkallande ämnet kadmium.

2. Dra ned på snabbmat och halvfabrikat
Förpackningarna kan innehålla ämnen som kan påverka både hälsan och naturen.

3. Undvik att köpa plastprylar
Olika sorters plast kan innehålla, och läcka, gifter som tas upp av människan eller läcker ut i naturen. Därför kan det vara smart att välja bort plasten när det finns andra alternativ, särskilt när det handlar om produkter som är nära mat och barn. Plast som värms upp läcker oftare kemikalier, så servera gärna varm dryck och mat på andra material.

4. Byt ut teflonpannorna
Ett mycket farligt ämne, som i princip aldrig bryts ned, ingår i tillverkningen av pannorna. Satsa hellre på gjutjärn och stål.

5. Dammsug, våttorka och vädra ofta
Så gör du dig av med damtussar och dammpartiklar där skadliga kemikalier trivs. Damm som vi annars andas in eller får i oss genom maten.

6. Undvik fet fisk från Östersjön
De kan innehålla höga halter av skadliga ämnen som inte bryts ned, utan stannar kvar i kroppen och naturen.

7. Tvätta all nyköpt textil
Så slipper du få i dig de gifter som använts i tillverkningen. Eller ännu hellre: satsa på ekologiskt eller begagnat, så skonar du även naturen och människor i syd.

8. Välj parfymfritt
Eftersom ämnen i parfym kan vara allergiframkallande.

9. Köp miljömärkt
Så får du produkter där höga krav ställs på kemikalieinnehållet.

10. Banta badrumsskåpet
Behöver du alla produkter i ditt badrum? Rensa bort det du klarar dig utan och dra ned på mängden av det du använder. På så sätt lättar du lite på kemikalietrycket på både naturen och din egen kropp.

Naturskyddsföreningens tips är mycket bra och det ska bli spännande att se hur årets miljövänliga vecka kommer presenteras där ämnet är ”Hållbar utveckling”. På punkt #7 skulle jag gärna sett att de gått längre och förespråkat ekologiska och secondhand kläder och textilier i första hand. Att tvätta konventionellt framtagna kläder utan öko-tex eller liknande märkning räcker inte för att de skall vara utan gifter och man spolar dessutom ut gifterna i miljön. Gift in  vid produktionen ger gift ut när man använder produkten, det är inte så svårt att förstå.

En del argumenterar att eftersom det ändå finns gifter i ”allt” så spelar lite mer eller mindre ingen roll. Men då bortser man från att kroppen faktiskt hanterar de gifter som kommer in i den och får den för stor mängd blir det den övermäktigt och personen blir sjuk i  t ex cancer. Och det finns gränsvärden för vissa ämnen men inte för den blandning av olika ämnen som förekommer i vår vardag och ofta kan ämnena förstärka varandra och ge allvarliga konsekvenser trots att varje ämne individuellt inte når upp till sitt gränsvärde. Man pratar om ”cocktaileffekten”.

Inriktning: Ekologiskt lantbruk med leverans av ekoboxar och gårdsbutik
Adress: Berntorp, Ramdala, Karlskrona
Telefon: 0455-45077
Webbadress: www.gronsakerdirekt.se
Hitta till GrönsakerDirekt

Vad är er produkt/tjänst?
KRAV-odlade grönsaker och frukt i prenumerationslådor levererade direkt hem till dörren.

Hur verkar er produkt/tjänst för en hållbar utveckling?
Allt är ekologiskt odlat och närodlat. Samordnade leverander ger extremt liten klimatpåverkan per kilo grönsaker.

Vilka fördelar får era kunder när de väljer er produkt/tjänst?
Kvalitativa och smakliga grönsaker efter säsong som man inte behöver bära hem.

Vilka fördelar får miljön och andra människor när era kunder väljer er produkt/tjänst?
Minskade utsläpp och bättre biologisk mångfald i odlingslandskapet.

Hur jobbar ert företag externt med att skapa en hållbar framtid?
Föreläsningar på skolor och föreningar. Opinionsbildning för ett giftfritt och hållbart jordbruk.

Hur jobbar ert företag internt med att skapa en hållbar framtid?
Miljötänk genomsyrar hela våran verksamhet.

Vilka är era kunder idag?
Människor som har gjort ett aktivt val att äta ekologisk mat som har odlats nära dem.

Vilka riktar ni er till?
Konsumenter i Blekinge.

Vad är aktuellt i ditt företag just nu?
Finslipa grönsaksodlingarna och utöka fruktodlingarna. Försöka få skolorna att köpa ekologisk potatis.

Hur ser framtiden ut i er bransch om du får välja?
Att konsumenter i större utsträckning äter efter säsong och då också återupptäcker de svenska grönsakerna. Samt att fler bönder börjar odla ekologiskt.

Vilka är era 3 bästa miljötips?

1. Ät ekologiskt odlad mat.
2. Ät efter säsong.
3. Laga mat från grunden.

Använd gärna exemplet nedan (från boken ”Den flamsäkra katten”). Du kan anpassa brevet och skicka det till en affär eller skriva ut det och lämna till dem i affären.

Jag vill veta om barnvagnen Baby Roll modell 34B innehåller någon av
de farliga kemikalier som finns på EUs kandidatlista. Enligt artikel
33 i EUs kemikalieförordning Reach (EG nr 1907/2006) har jag som
konsument rätt att få besked inom 45 dagar, så jag hoppas ni har
möjlighet att ge mig svar med hjälp av era leverantörer.
Kandidatlistan finns på den europeiska kemikaliemyndighetens webbsida
(echa.europa.eu/chem_data/authorisation_process/candidate_list_en.asp).
Datum:
Namn:
Kontaktuppgifter:

Om alla alltid frågar innan de köper en produkt får alla mer kunskap och alla i kedjan från affären till grossister, leverantörer och underleverantörer förstår att det finns ett intresse hos kunderna av att köpa hälsosamma produkter. Idag säger leverantörer ofta att kunden inte bryr sig på vilket sätt en produkt uppfyller kundens krav om vissa egenskaper, om det så är med giftiga kemikalier. Nu är EUs kandidatlista väldigt långt ifrån komplett men det är en början.

Inslag från Rapport där en reporter mäter kemikalierna i sitt blod:

Citat från boken som visar problematiken i att det är upp till de drabbade att visa att en kemikalie är farlig och inte det omvända, dvs att de som tjänar pengar på dem borde visa att en kemikalie är ofarlig:

”Tidsgapet mellan larm och reglering är stort. Under tiden som samhällsapparaten jobbar fram regler mot ämne A har industrin gott om tid att utveckla de nästan likadana kemikalierna B och C. När förbudet mot A till sist kommer är redan B och c ute på marknaden, och ingen gråter.
Det finns över 70 kända bromerade flamskyddsmedel, en lista över de vanligaste ftalaterna omfattar åtminstone 25 olika ämnen och det finns många polyfluorerade kolväten att ta till. Slutsatsen är att forskare, politiker och konsumenter inte kan vinna det här spelet, åtminstone inte med de regler som gäller idag”

Detta rekommenderas i boken för att du skall undvika kemikalier i din vardag:

• Handla ekologiskt
• Undvik de i Sverige mest besprutade konventionella livsmedlen: jordgubbar, äpplen, vete och potatis (Bintje och King Edward)
• Handla produkter i naturmaterial
• Använd din rätt att få veta om en produkt innehåller något ämne på EU:s kandidatlista för farliga kemikalier
• Ta inte i kvitton
• Ta bort plastgolv, plasttapeter och duschdraperi innehållande PVC
• Välj möbler och hemindredning utan tveksamma flamskyddsmedel och smutsavstötande medel
• Dammsug ofta för att slippa giftbomberna i dammråttorna
• Köp inte allväderskläder och skor som är vattentäta, t ex med goretex eller teflon
• Undvik antibakteriella produkter
• Undvik konservburkar och kartonger som på insidan är klädda med
• Undvik fet fisk, stora insjöfiskar och tonfisk
• Släng teflonpannan
• Undvik kemisk parfym och deodorant
• Använd oparfymerade hygienprodukter och tvättmedel
• Undvik tandkräm med triklosan
• Köp bara miljömärkt solkräm
• Välj miljömärkta kläder och textilier
• Använd miljömärkta produkter

Passa på att se Stefan Jarls film Underkastelsen på SVT-play t o m 5/2 där vi får följa gravida Eva Röse och Stefan Jarl själv som låter undersöka sig för att kartlägga några av alla de hundratals kemikalier vi alla bär i vårt blod, som ett resultat av de kemiska ämnen vi har spridit i vår miljö under de senaste 70 åren. Frågan är varför underkastar vi oss? Fler och fler känner till konsekvenserna och anser att detta är den viktigaste frågan för människans överlevnad.

Några tips från webbsidan för filmen Underkastelsen.
VAD KAN JAG GÖRA SJÄLV?
Grundat på försiktighetsprincipen.

För att undvika direkt exponering av kemikalier:

• Använd bara kosmetika och hudkrämer utan ftalater och hormonet paraben
• Inga plastleksaker med ftalater till barnen
• Använd nappflaskor i glas (för att undvika Bisfenol A, ett ämne i plast)
• Se upp med det antibakteriella ämnet triclosan i tandkräm, deodoranter och sportkläder
• Undvik varor med ytaktiva fluorerade ämnen, dvs. smuts- och vattenavvisande ämnen
• Undvik varor som innehåller bromerade och klorerade flamskyddsmedel, när det finns nedbrytbara alternativ
• Ställ krav på leverantörernas information
• Köp miljömärkta datorer
• Vädra ofta när du köpt ny dator, tv och andra elektroniska artiklar

För att undvika bekämpningsmedel:

• Handla ekologisk och miljömärkt mat, grönsaker, kött, fisk, ost osv.
• Drick ekologisk mjölk, fil, öl och ekologiskt odlat vin
• Använd kläder av ekologisk bomull, om inte: tvätta innan du använder dem
• Sov i sängkläder av ekologisk bomull
• Följ Livsmedelsverkets rekommendationer om du är fertil kvinna

Andra saker du kan göra:

• Sopsortera ditt avfall
• Handla gärna begagnat
• Ställ krav på din arbetsplats miljöcertifiering
• Och du röker väl inte?

Mer information om kemikaliesamhällets baksidor finns på Kemikaliedetektivens blogg.