Inriktning: Ekologisk plantskola
Adress:Hemsjövägen 208, Kyrkhult
Telefon: 0454-770461
Webbadress: www.tuijasvaxter.se
Hitta till Tuijas växter

Vad är er produkt/tjänst?
Ekologiskt uppdrivna växter som passar vårt klimat. Både udda och traditionella trädgårdsväxter till prydnad och ätbart.

Hur verkar er produkt/tjänst för en hållbar utveckling?
Vi tillhandahåller ett miljövänligt alternativ i en annars kemikalieintensiv branch.

Vilka fördelar får era kunder när de väljer er produkt/tjänst?
De får en bra produkt utan gifter och konstgödning som håller hög kvalitet.

Vilka fördelar får miljön och andra människor när era kunder väljer er produkt/tjänst?
Inga utstläpp av tungmetaller (konstgödning innehåller t ex mycket kadmium) eller farliga bekämpningsmedel.

Hur jobbar ert företag externt med att skapa en hållbar framtid?
Vi köper in ekologiska produkter, växter, gödsel samt håller föredrag om vårt sätt att odla.

Hur jobbar ert företag internt med att skapa en hållbar framtid?
Vi plockar nässlor, vallört och åkerfräken och gör vårt eget gödselmedel som stärker växterna. Vi odlar i grus, naturens egna dundersubstrat.Vi tänker alltid på hur växterna fungerar i naturen och tar lärdom av det när vi sköter om dem.

Vilka är era kunder idag?
De som vill ha det lite udda men även de som värnar om miljön.

Vilka riktar ni er till?
Alla som älskar växter.

Vad är aktuellt i ditt företag just nu?
Försöka att få kunderna att välja det ekologiska alternativet gällandes gödsel och annat odlingssubstrat.

Hur ser framtiden ut i er bransch om du får välja?
Ännu mer ekologiskt odlade växter i alla former från leverantörerna.

Vilka är era 3 bästa miljötips?

1. Gör som mormor, använd naturens egna växtmedel med nässlor, vallört och åkerfräken.
2. Gör din egen kompost eller odla i sand.
3. Ta vara på gräsklippet och gödsla med det eller gör din egen välgödda plantjord med en blandning av gräsklipp och grus.

Inriktning: Pensionat med ekologisk KRAV-certifierad restaurang
Adress: Sibbarpsvägen 587, Olofström
Telefon: 0454-46714, 0760-246714
Webbadress: www.strombacken.se
Hitta till Pensionat Strömbacken

Vad är er produkt/tjänst?
Jag driver ett Pensionat Strömbacken som är Sveriges första 90% KRAV-certifierade restaurang. Vi är lätta att nå med hjälp av kollektivtrafiken. Här har jag möjlighet att servera mat till ca 40 sittande gäster i matsalen och under sommarmånaderna 50 personer i trädgården. Vi har även tre dubbelrum för uthyrning. Under vintersäsongen har vi endast öppet efter beställning, vi har dock inte någon gräns för hur stort sällskapet behöver vara. Från mitten av juni till slutet av september har vi öppet i vårt trädgårdscafé.

Hur verkar er produkt/tjänst för en hållbar utveckling?
Vi återvinner så mycket som någonsin är möjligt. De mesta av vår inredning och utrustning är återbruk. Vi använder mycket lite papper i verksamheten. All mat vi serverar är ekologisk.

Vilka fördelar får era kunder när de väljer er produkt/tjänst?
Kunderna vet att maten de äter är producerad på ett hållbart sätt.

Vilka fördelar får miljön och andra människor när era kunder väljer er produkt/tjänst?
I vår verksamhet är vi mycket noga med att bara använda produkter som inte belastar miljön t ex när det gäller rengöringsmedel, tvättmedel och dylikt. Vi använder inte torktumlare utan låter vinden och solen göra jobbet.

Hur jobbar ert företag externt med att skapa en hållbar framtid?
Genom alla fantastiska samtal som uppstår av att driva en ekologisk verksamhet, nyfikenheten bland våra kunder är stor.

Hur jobbar ert företag internt med att skapa en hållbar framtid?
Vi försöker hela tiden uppdatera oss inom området miljö och hållbarhet.

Vilka är era kunder idag?
Mycket lokalbefolkning som förlägger kalas, årsmöten och andra slutna sammankomster hos oss. Under sommarmånaderna mycket turister och så klart de som medvetet söker ett bo och/eller matställe med eko/KRAV profil.

Vilka riktar ni er till?
Alla som vill äta och bo mitt i naturen på naturens villkor.

Vad är aktuellt i ditt företag just nu?
Påsköppet vi har öppet fredag till måndag kl 13-17 då vi serverar en enklare lunch och fika. Jag hoppas också fått hem Pipers goda ekologiska glass tills dess.

Hur ser framtiden ut i er bransch om du får välja?
Strålande . Jag upplever att det finns ett sug efter miljötänk hos många konsumenter inom denna typen av verksamhet.

Vilka är era 3 bästa miljötips?

1. Köp det som går begagnat, t ex är gamla möbler oftast av betydligt bättre kvalitet.
2. Använd så lite papper som möjligt i hushållet det finns avfallsskrapor och tvättbara trasor.
3. Vara noga med att använda miljövänliga rengöringsmedel typ såpa.

Ekologiska jordgubbar från GrönsakerDirekt

Naturskyddsföreningen ger 10 tips på hur du kan minska eller undvika farliga kemikalier i din vardag. Första punkten är ”Välj ekologisk mat”. I östra Blekinge kan vi prenumerera på ekologiska grönsakslådor hos GrönsakerDirekt, på Skärva ekobutik kan vi handla ekologisk mat och på LotusEco i Karlskrona kan vi handla ekologiska kläder. Se listan över alla  gröna företag och organisationer som underlättar för oss att leva mer hållbart.

Läs mer om hur du kan undvika farliga kemikalier i boken Den flamsäkra katten som du kan beställa direkt här på EkoBlekinge. Genom att undvika de farliga kemikalierna får du inte bara ett hälsosammare liv utan du gör samtidigt en miljöinsats.

Naturskyddsföreningens tips för att undvika giftiga kemikalier

1. Välj ekologisk mat
Så slipper du rester av bekämpningsmedel både i din mat och i naturen. Några exempel på hårt besprutade råvaror är vindruva, paprika, banan, kaffe, potatis, lök, äpplen och jordgubbar. Med ekologisk mat slipper du också tungmetaller från konstgödningen, som det cancerframkallande ämnet kadmium.

2. Dra ned på snabbmat och halvfabrikat
Förpackningarna kan innehålla ämnen som kan påverka både hälsan och naturen.

3. Undvik att köpa plastprylar
Olika sorters plast kan innehålla, och läcka, gifter som tas upp av människan eller läcker ut i naturen. Därför kan det vara smart att välja bort plasten när det finns andra alternativ, särskilt när det handlar om produkter som är nära mat och barn. Plast som värms upp läcker oftare kemikalier, så servera gärna varm dryck och mat på andra material.

4. Byt ut teflonpannorna
Ett mycket farligt ämne, som i princip aldrig bryts ned, ingår i tillverkningen av pannorna. Satsa hellre på gjutjärn och stål.

5. Dammsug, våttorka och vädra ofta
Så gör du dig av med damtussar och dammpartiklar där skadliga kemikalier trivs. Damm som vi annars andas in eller får i oss genom maten.

6. Undvik fet fisk från Östersjön
De kan innehålla höga halter av skadliga ämnen som inte bryts ned, utan stannar kvar i kroppen och naturen.

7. Tvätta all nyköpt textil
Så slipper du få i dig de gifter som använts i tillverkningen. Eller ännu hellre: satsa på ekologiskt eller begagnat, så skonar du även naturen och människor i syd.

8. Välj parfymfritt
Eftersom ämnen i parfym kan vara allergiframkallande.

9. Köp miljömärkt
Så får du produkter där höga krav ställs på kemikalieinnehållet.

10. Banta badrumsskåpet
Behöver du alla produkter i ditt badrum? Rensa bort det du klarar dig utan och dra ned på mängden av det du använder. På så sätt lättar du lite på kemikalietrycket på både naturen och din egen kropp.

Naturskyddsföreningens tips är mycket bra och det ska bli spännande att se hur årets miljövänliga vecka kommer presenteras där ämnet är ”Hållbar utveckling”. På punkt #7 skulle jag gärna sett att de gått längre och förespråkat ekologiska och secondhand kläder och textilier i första hand. Att tvätta konventionellt framtagna kläder utan öko-tex eller liknande märkning räcker inte för att de skall vara utan gifter och man spolar dessutom ut gifterna i miljön. Gift in  vid produktionen ger gift ut när man använder produkten, det är inte så svårt att förstå.

En del argumenterar att eftersom det ändå finns gifter i ”allt” så spelar lite mer eller mindre ingen roll. Men då bortser man från att kroppen faktiskt hanterar de gifter som kommer in i den och får den för stor mängd blir det den övermäktigt och personen blir sjuk i  t ex cancer. Och det finns gränsvärden för vissa ämnen men inte för den blandning av olika ämnen som förekommer i vår vardag och ofta kan ämnena förstärka varandra och ge allvarliga konsekvenser trots att varje ämne individuellt inte når upp till sitt gränsvärde. Man pratar om ”cocktaileffekten”.

Tipsa oss om dina gröna smultronställen. Det kan vara vad som helst som är hållbart,  miljövänligt och publikt att besöka.

Vi hoppas att kartan, när den är mer komplett, skall vara en värdefull resurs för både karlskronabor och turister och andra besökande.

Skillnaden på Karlskronas gröna smultronställen och Karlskrona Greenmap är att på den senare visas alla gröna platser, dvs även platser som inte går att besöka utan att boka en tid.

Månadens gröna Initiativ:
LotusEco (Cristina Andersen)

Inriktning: Butik med ekologiska kläder och andra miljövänliga varor
Adress: Hantverkaregatan 11, Karlskrona
Telefon: 0455-23202
Webbadress: lotuseco.se
Hitta till LotusEco

Vad är er produkt?
Försäljning av herr-, dam-, barn- och babykläder som producerats under rättvisa förhållanden av ekologiskt odlade och miljövänliga naturfibrer, samt andra hållbara produkter t.ex. lokalproducerade och ekologiska hudvårdsprodukter, svenskproducerade & giftfria träleksaker, en hel del eko- & hälsosam mat, ekologiska & vegetabiliska ljus, tvättnötter, inspirerande böcker och tidsskrifter, lokalproducerad re-make hantverk m.m.

Hur verkar er produkt/tjänst för en hållbar utveckling?
Meningen med en butik som LotusEco är att göra folk uppmärksamma på sina konsumtionsvanor och hjälpa dem ställa om till en mer medveten livsstil där det är självklart att välja miljövänliga, rättvist producerade och i den mån det går även lokalproducerade produkter framför de produkter som idag dominerar marknaden och som oftast är både miljö- och hälsoskadliga och även framtagna under omänskliga arbetsförhållanden. Konsumtionen av ekologiska och miljövänliga produkter som oftast är av hög och hållbar kvalité har stor positiv inverkan på många olika plan. När produkterna är av hög kvalité, håller de längre tid vilket leder till mindre konsumtion. Mindre konsumtion leder till mindre produktion vilket i sin tur leder till mindre användning av jordens ändliga resurser.

Vilka fördelar får era kunder när de väljer er produkt/tjänst?
Ekologiska kläder som är certifierade av oberoende certifieringsorgan som t.ex. G.O.T.S. (Global Organic Textile Standard) är garanterat fria från farliga kemikalier. Om vi inte lever som naturister är vi omringade av textilier både dag och natt. Och huden tar upp de ämnen som finns i våra kläder, tänk på läkemedelsplåster som inte ens täcker lika stora delar av huden som kläderna gör. Det finns medicinska studier som har visat klara skillnader mellan hälsotillståndet hos människor som bär på och sover i ekologiska textilier och de som använder ”konventionella” textilier.

Vilka fördelar får miljön och andra människor när era kunder väljer er
produkt/tjänst?
Produktionen av ekologiska och miljövänliga produkter släpper ut mycket mindre eller inga farliga kemikalier i naturen och är dessutom skonsam mot både odlarnas och textiliearbetarnas hälsa. Rättvis produktion gynnar både individen och samhället. Och lokal produktion innebär mycket kortare transporter, bevarandet av lokala traditioner samt bättre lokal ekonomi.

Hur jobbar ert företag externt med att skapa en hållbar framtid?
När man driver en butik är verksamheten riktad främst till allmänheten och min förhoppning är att den inriktning jag satsar på skall väcka och höja medvetenheten.

Hur jobbar ert företag internt med att skapa en hållbar framtid?
Mitt företag speglar mig själv i högsta grad. Jag är samma person på jobbet som på fritiden och jag eftersträvar sunt ”bondförnuft” i allt jag gör, såklart efter min egen förmåga. Några exempel på det är användningen av enbart naturmaterial i den hemmasnickrade butiksinredningen, second-hand möbler, användning av miljövänlig el från vindkraft, de energisnålaste lamporna som finns på marknaden, miljömärkta rengöringsmedel, den mest miljövänliga damsugaren, miljövänligt presentpapper och snöre i naturmaterial istället för plastband till inslagning.

Vilka är era kunder idag?
Idag har jag främst kvinnor som kunder i alla åldrar, men fler och fler män börjar nu hitta till butiken.

Vilka riktar ni er till?
Jag riktar mig till alla åldersgrupper. Alla är välkomna och jag är övertygad om att alla kan hitta något i min butik.

Vad är aktuellt i ditt företag just nu?
Jag utvecklar ständigt butiken med nya ekologiska varor från de leverantörer som kan leverera de bästa produkterna för både miljön och människor. Det allra senaste just nu är ekologiska jeanskläder för barn från svenska Blå Tomat, ekologiska tröjor för herrar från fair trade företaget IDEO, de renaste vattenflaskor och termosar som finns från KleanKanteen, ekologiska superfoods som rå kakaonibs, acaipulver, chiafrön, korngräspulver, vetegräspulver och atlantspaghetti alger.

Hur ser framtiden ut i er bransch om du får välja?
Om jag får välja så ställer hela handeln om till försäljning av miljövänliga, rättviseproducerade och så mycket som möjligt lokalproducerade varor. Jag är övertygad om att alla parter: konsummenter, handlare, producenter och samhällets beslutsfattare kan dra sitt strå till stacken för att detta skall bli verklighet. Det gäller bara att vi enas om samma värderingar och agerar i samma riktning.

Vilka är dina 3 bästa miljötips?

1. Unna dig ekologisk och vegetarisk mat. Tänk på att det du matar kroppen med påverkar både jordens och din egen hälsa.
2. Återanvänd allt som går att återanvända och laga istället för att slänga. Har du något i din ägo som du inte längre behöver, skänk, sälj eller byt det mot annat du saknar och behöver.
3. Du som bor i eller besöker Blekinge, låt dig inspireras av alla smarta tips om evenemang och gröna platser som finns på EkoBlekinge.se. En sådan portal till hållbarhet är få svenskar förunnat.

Sortimentet består bl a av livsmedel, produkter från egna får, linkläder och medeltidsinspirerade föremål. T ex finns KRAV-märkta äpplen och rotfrukter från GrönsakerDirekt och KRAV-märkta rotgrönsakspåsar med recept från Hässlelyckans gårdsbutik.
Läs mer och hitta till Tidlösa.

Se Blekinge Wellnes Festival för mer information.

• Hur kan jag manifistera min dröm och hur kan jag bidra till ett hållbart samhälle?
• Vad inspirerar mig / uppskattar jag?
• Vad finns det mest behov av och önskningar i min omgivning/hembygd?

Mundekulla är starkt miljöprofilerat och detta event är rejält subventionerat med tanke på dess viktiga syfte.

Läs mer och anmäl er här.