Evenemanget har varit.
Föreläsning med Karin Sahlström från Miljöresurs Linné.
Det gäller att äta långt ner i närigskedjan och att äta upp.
Det gäller även att äta efter säsong, närpdroducerat, ekologiskt och ”hållbar fisk”.
Det handlar om hållbar utveckling och matens miljöpåverkan.
Plats: Rådhushallen. Fri entré.