Inriktning: Pensionat med ekologisk KRAV-certifierad restaurang
Adress: Sibbarpsvägen 587, Olofström
Telefon: 0454-46714, 0760-246714
Webbadress: www.strombacken.se
Hitta till Pensionat Strömbacken

Vad är er produkt/tjänst?
Jag driver ett Pensionat Strömbacken som är Sveriges första 90% KRAV-certifierade restaurang. Vi är lätta att nå med hjälp av kollektivtrafiken. Här har jag möjlighet att servera mat till ca 40 sittande gäster i matsalen och under sommarmånaderna 50 personer i trädgården. Vi har även tre dubbelrum för uthyrning. Under vintersäsongen har vi endast öppet efter beställning, vi har dock inte någon gräns för hur stort sällskapet behöver vara. Från mitten av juni till slutet av september har vi öppet i vårt trädgårdscafé.

Hur verkar er produkt/tjänst för en hållbar utveckling?
Vi återvinner så mycket som någonsin är möjligt. De mesta av vår inredning och utrustning är återbruk. Vi använder mycket lite papper i verksamheten. All mat vi serverar är ekologisk.

Vilka fördelar får era kunder när de väljer er produkt/tjänst?
Kunderna vet att maten de äter är producerad på ett hållbart sätt.

Vilka fördelar får miljön och andra människor när era kunder väljer er produkt/tjänst?
I vår verksamhet är vi mycket noga med att bara använda produkter som inte belastar miljön t ex när det gäller rengöringsmedel, tvättmedel och dylikt. Vi använder inte torktumlare utan låter vinden och solen göra jobbet.

Hur jobbar ert företag externt med att skapa en hållbar framtid?
Genom alla fantastiska samtal som uppstår av att driva en ekologisk verksamhet, nyfikenheten bland våra kunder är stor.

Hur jobbar ert företag internt med att skapa en hållbar framtid?
Vi försöker hela tiden uppdatera oss inom området miljö och hållbarhet.

Vilka är era kunder idag?
Mycket lokalbefolkning som förlägger kalas, årsmöten och andra slutna sammankomster hos oss. Under sommarmånaderna mycket turister och så klart de som medvetet söker ett bo och/eller matställe med eko/KRAV profil.

Vilka riktar ni er till?
Alla som vill äta och bo mitt i naturen på naturens villkor.

Vad är aktuellt i ditt företag just nu?
Påsköppet vi har öppet fredag till måndag kl 13-17 då vi serverar en enklare lunch och fika. Jag hoppas också fått hem Pipers goda ekologiska glass tills dess.

Hur ser framtiden ut i er bransch om du får välja?
Strålande . Jag upplever att det finns ett sug efter miljötänk hos många konsumenter inom denna typen av verksamhet.

Vilka är era 3 bästa miljötips?

1. Köp det som går begagnat, t ex är gamla möbler oftast av betydligt bättre kvalitet.
2. Använd så lite papper som möjligt i hushållet det finns avfallsskrapor och tvättbara trasor.
3. Vara noga med att använda miljövänliga rengöringsmedel typ såpa.

Hur vill vi att vårt samhälle skall vara i framtiden? Hållbar utveckling innebär så mycket mer än bara ekologisk hållbarhet, det innebär att alla människor skall kunna leva i ett demokratiskt samhälle, att alla skall ha rätt till samma saker, till hälsa och till en bra miljö. Jorden måste kunna försörja oss alla. Är det möjligt? Ja, det beror på dig och mig.

Utställningen Kretshopp vill ge besökaren nya insikter och nya tankar om lösningar på stora globala problem. Historiska och geografiska tillbakablickar och utblickar ger oss perspektiv.

I utställningen behandlas faktorer som matframställning, klimatpåverkan, ekologi, vattenförsörjning, kretslopp, nytt ekonomiskt tänk, ny teknik och framtids visioner.

Kretshopp är en del av Regionmuseets satsning på miljön, där ingår också utställningen Present som visas 21/4-13/5.

Använd gärna exemplet nedan (från boken ”Den flamsäkra katten”). Du kan anpassa brevet och skicka det till en affär eller skriva ut det och lämna till dem i affären.

Jag vill veta om barnvagnen Baby Roll modell 34B innehåller någon av
de farliga kemikalier som finns på EUs kandidatlista. Enligt artikel
33 i EUs kemikalieförordning Reach (EG nr 1907/2006) har jag som
konsument rätt att få besked inom 45 dagar, så jag hoppas ni har
möjlighet att ge mig svar med hjälp av era leverantörer.
Kandidatlistan finns på den europeiska kemikaliemyndighetens webbsida
(echa.europa.eu/chem_data/authorisation_process/candidate_list_en.asp).
Datum:
Namn:
Kontaktuppgifter:

Om alla alltid frågar innan de köper en produkt får alla mer kunskap och alla i kedjan från affären till grossister, leverantörer och underleverantörer förstår att det finns ett intresse hos kunderna av att köpa hälsosamma produkter. Idag säger leverantörer ofta att kunden inte bryr sig på vilket sätt en produkt uppfyller kundens krav om vissa egenskaper, om det så är med giftiga kemikalier. Nu är EUs kandidatlista väldigt långt ifrån komplett men det är en början.

Inslag från Rapport där en reporter mäter kemikalierna i sitt blod:

Månadens gröna Initiativ:
Miljö-tjänst (Bernd Neugebauer)
Inriktning: Växtreningsverk för enskilda avlopp
Adress: Mariestrand, Holmsjö
Telefon: 0730-27 65 97
Webbadress: miljo-tjanst.se
Hitta till Miljö-tjänst

Vad är er produkt/tjänst?
Vi planerar, konstruerar och bygger växtreningsverk som är naturnära biologiska reningsverk för enskilda avlopp på landet. Växtreningsverken är kretsloppanpassade och uppfyller de grundläggande kraven bättre än vad som krävs enligt EU:s kriterier.

Hur verkar er produkt/tjänst för en hållbar utveckling?
Växtreningsverk bygger på naturens egna reningsprocesser genom nyttjande av existerande mikroorganismer. Det kräver inga kemikalier eller tillsatser för att fungera. Det behöver heller ingen eldriven ventilation som de reningsverk som idag är vanliga gör, vilket minskar energitillförseln till noll eller mycket liten beroende på terrängen och om en pump behövs. Förutom bakterier elimineras även läkemedelsrester, tungmetaller och antibiotikarester.  Provtagningar av filtermaterial från flera bottenfilter har visat att ingen ackumulering av föroreningar hittats. Halterna som uppmättes i filtermaterialet ligger alla i närheten av halterna för vanliga jord och långt under de högst tillåtna värderna för avloppslam. Detta är något som inga andra system presterar. Vatten från växtreningsverk lämpar sig för återvinning av avloppsvatten som t ex bruksvatten inom jordbruk.

Vilka fördelar får era kunder när de väljer er produkt/tjänst?

• Lång livstid (flera årtionden, minst 30 år) utan återinvestering
• Robust och lättskött
• Ytterst liten eller ingen energitillförsel och därmed låg driftkostnad
• För växtreningsverk gäller att ju äldre växtreningsverket blir, desto bättre blir reningen
• Det behövs bara hälften så stor yta som vid infiltration
• Pålitligt såväl på sommaren som på vintern
• Möjlighet till reducering av investeringskostnaden genom egenarbete beroende på förmåga och avtal med reningsverkkonstruktören
• Enkel eftermontering av befintlig slamavskiljare
• Genom att bygga ytterliga moduler kan växtreningsverket enkelt utvidgas
• Vid avveckling uppstår inga kostnader då det inte finns några föroreningar i bottenfiltret och vassbädden kan kvarstå som biotop   

Vilka fördelar får miljön och andra människor när era kunder väljer er
produkt/tjänst?

•  Möjlighet att återanvända renat avloppsvatten som bruksvatten, t ex till ovanjordsbevattning. Resterande vatten kan ledas till en damm där vattnet dunstar bort och bidrar till mikroklimatet.
• Växtreningsverk smälter bra in i landskapet och skapar även ytterligare livsrum för fåglar, insekter och amfibier.
• Ingen smittspridning av grundvatten genom orenat avloppsvatten.
• Kommunen och bosatta slipper kostnader för avloppsrör och de tekniska anläggningar som krävs för kommunalt avlopp

Hur jobbar ert företag externt med att skapa en hållbar framtid?
Öka kunskapen hos kommuner och befolkningen om naturnära processer för rening av avloppsvatten. Bygga upp förtroende för vetenskapligt bevisade fakta för vår miljös skull.

Hur jobbar ert företag internt med att skapa en hållbar framtid?
Växtreningsverk anses vara särskilt hållbara för avloppsanläggningar i lantliga områden och betecknas inom EU som ”bästa tillgängliga tekniken”.
Vi håller oss alltid uppdaterade när det gäller nya vetenskapliga rön för att förbättra våra växtreningsverk. Och vi använder bara återvinningsbara folier som tätning för våra bottenfilter.

Vilka är era kunder idag?
Husägare som renoverat sin trekammarbrunn och vill ha en framtidssäker lösning, gemensamt reningsverk för flera stugor för fritidsboende och husägare som är mycket miljömedvetna och vill ha det bästa för miljön. Ett exempel är Skärva gård.

Vilka riktar ni er till?
Människor som bor på landet eller vill flytta dit och söker en framtidssäker EU-anpassad lösning för små avlopp.

Vad är aktuellt i ditt företag just nu?
Samarbete med fler kommuner och institutioner, ta fram information för växtreningsverk till Avloppsguiden och förbättra webbsidan.

Hur ser framtiden ut i er bransch om du får välja?
Det finns ett stort behov av bättre avlopp här i Blekinge och jag önskar att jag kan bidra till att fler växtreningsverk byggs.

Vilka är dina 3 bästa miljötips?

1. Minska använding av torktumlare och spara energi genom att utnyttja existerande vind- och solenergi.
2. Inte använda antibakteriella ämnen i hushållet som främjar att bakterier blir resistenta mot antibiotika.
3. Vattna trädgården med renat avloppsvatten från ett växtreningsverk istället för att använda dicksvatten.
   

Tipsa oss om dina gröna smultronställen. Det kan vara vad som helst som är hållbart,  miljövänligt och publikt att besöka.

Vi hoppas att kartan, när den är mer komplett, skall vara en värdefull resurs för både karlskronabor och turister och andra besökande.

Skillnaden på Karlskronas gröna smultronställen och Karlskrona Greenmap är att på den senare visas alla gröna platser, dvs även platser som inte går att besöka utan att boka en tid.

• Hur kan jag manifistera min dröm och hur kan jag bidra till ett hållbart samhälle?
• Vad inspirerar mig / uppskattar jag?
• Vad finns det mest behov av och önskningar i min omgivning/hembygd?

Mundekulla är starkt miljöprofilerat och detta event är rejält subventionerat med tanke på dess viktiga syfte.

Läs mer och anmäl er här.

Ett första möte kommer att äga rum i stationshuset i Ronneby en trappa upp med ingång vid taxi. Meddela gärna ert intresse att deltaga till by@ekoblekinge.se.

Gå gärna med i maillistan för projektet här.

Läs mer om filmen här.

Läs mer om filmen här.

Läs mer om filmen här.